巻ようかん 巻羊羹（まきようかん） ＜巻羊羹の歴史＞ 巻羊羹は佐賀のお菓子のひとつで多くのお菓子屋さんで 作られていました。 呼び名はそれぞれのお菓子屋さんによって異なります。 かす巻、とらまき、タルト、まきようかん… などと呼ばれています。 当店の商品名は『巻羊羹(まきようかん)』です。 スポンジ状の焼き上げた皮でよく練りこんだ羊羹を巻いています。 昔からの配合で作っておりますので、素朴な味が多くの方にご好評を頂いております。 形は　大きいほうと　半分にカットしたもの2種を ご用意しております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大きいほうで長さ33cm、重さ800g 小さいほうはそれを半分したものです。 丸ぼーろ 丸ぼーろ（まるぼーろ） ＜丸ぼーろの歴史＞ 古くから作られている焼菓子です。 佐賀ではほとんどのお菓子屋さんが作っていて 味や風合いは店によって少しずつ違いがあります。 小麦粉、砂糖、水飴、蜂蜜などを捏ね合わせて 丸状に焼き上げるという素朴なお菓子です。 残月（ざんげつ）焼饅頭 残月（ざんげつ）焼饅頭 ＜残月の歴史＞ カステラ饅頭とも呼ばれています。 白餡を生地で包んで焼き上げた饅頭です。 これも佐賀の素朴な懐かしい味がします。 歌垣（うたがき) 歌垣（うたがき） 40年以上つくり続けている 粒あんと求肥がマッチした当店自慢の一品です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 肥前路（ひぜんじ) 　　　　　　　　　　　　　　 肥前路（ひぜんじ） 黄身餡をミルク味の生地で包んで 焼き上げた饅頭です。 杵島曲（きしまぶり）　 杵島曲（きしまぶり 抹茶入りの落雁にあずき漉し餡を うめこんだ落雁です。 表面は氷餅、砂糖でもようをつけています。 Copyright(C)2011 KOBA All Rights Reserved.